RESEP TONGSENG AYAM PEDAS Yang Gurih dan Bikin Ketagihan
Sabtu, 09 Mei 2020
Edit
Ada banyak jalan untuk bisa menikmati tongseng yang enak, gurih dan bikin nagih. Caranya nggak melulu harus beli di tukang tongseng / sate. Bahannya pun nggak harus selalu menggunakan daging sapi atau kambing. Cukup dengan daging ayam, Bunda juga bisa lho membuat tongseng yang enak, gurih, bikin nagih dan menggugah selera.
Penasaran seperti apa resep cara membuatnya? Simak yang berikut ini yuk.
Tongseng Ayam Pedas
Resep Ala @mrs.wijaya
Bahan:
500 gr paha/dada ayam fillet
1 bh jeruk nipis
2 lbr daun jeruk angka 8
2 lbr daun salam
1 btng serai memarkan
1 ruas lengkuas geprek
500 ml air
2 sdm kecap manis
Garam & gula secukupnya
Penyedap jamur secukupnya
3 sdm @fibercreme
3 lbr kol iris kasar
1 bh tomat merah iris
1 btng daun bawang iris
Bawang goreng secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung b.putih
5 siung b.merah
1 bh cabe merah besar
25 bh cabe rawit
2 butir kemiri sangrai
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 cm jahe
1 cm kunyit
1/4 sdt pala bubuk
Cara:
1. Cuci ayam, potong sesuai selera, lumuri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dan tiriskan
2. Tumis bumbu halus hingga tanak beserta daun jeruk, daun salam ,serai, lengkuas, masukkan ayam hingga berubah warna lalu tuang air
3. Tambahkan kecap manis, garam, gula, penyedap jamur, @fibercreme, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap
4. Jika kuah menyusut tambahkan kembali air hingga kepermukaan semula, didihkan
5. Masukkan kol, tomat dan daun bawang hingga layu, aduk rata koreksi rasa, angkat. Beri taburan bawang goreng, sajikan.
Penasaran seperti apa resep cara membuatnya? Simak yang berikut ini yuk.
Tongseng Ayam Pedas
Resep Ala @mrs.wijaya
Bahan:
500 gr paha/dada ayam fillet
1 bh jeruk nipis
2 lbr daun jeruk angka 8
2 lbr daun salam
1 btng serai memarkan
1 ruas lengkuas geprek
500 ml air
2 sdm kecap manis
Garam & gula secukupnya
Penyedap jamur secukupnya
3 sdm @fibercreme
3 lbr kol iris kasar
1 bh tomat merah iris
1 btng daun bawang iris
Bawang goreng secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung b.putih
5 siung b.merah
1 bh cabe merah besar
25 bh cabe rawit
2 butir kemiri sangrai
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 cm jahe
1 cm kunyit
1/4 sdt pala bubuk
Cara:
1. Cuci ayam, potong sesuai selera, lumuri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dan tiriskan
2. Tumis bumbu halus hingga tanak beserta daun jeruk, daun salam ,serai, lengkuas, masukkan ayam hingga berubah warna lalu tuang air
3. Tambahkan kecap manis, garam, gula, penyedap jamur, @fibercreme, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap
4. Jika kuah menyusut tambahkan kembali air hingga kepermukaan semula, didihkan
5. Masukkan kol, tomat dan daun bawang hingga layu, aduk rata koreksi rasa, angkat. Beri taburan bawang goreng, sajikan.